Malzemeler

  • 125 gr margarin
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı)
  • Beyaz peynir
  • Susam ve çörek otu

Tarifi - Nasıl Yapılır?

İlk olarak, oda sıcaklığına gelmiş margarini bir kabın içine alın. Üzerine bir tam yumurta ve diğer yumurtanın akını ekleyin; yumurta sarısını ise üzeri için ayırın.
Bir su bardağı yoğurt, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp yarım saat dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde oval şeklinde açın. İçine bir tatlı kaşığı kadar beyaz peynir koyup kapatın.
Poğaçaların üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 200 °C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Servis tabağına alarak sıcak servis yapın. Afiyet olsun!