Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 portakalın kabuğu rendesi

Tarifin Hazırlanışı

klasik kek yapmak için öncelikle 3 adet oda sıcaklığında yumurtayı 1,5 su bardağı toz şeker ile 5-6 dakika kadar çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Ardından 1 su bardağı oda sıcaklığında süt ve 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
Son olarak, 1 portakal kabuğu rendesini de ilave edin.

Kek kalıbını yağladıktan sonra buzdolabına koyun; bu, kekin yapışmasını önleyecektir.
3 su bardağı unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Yağlanmış kek kalıbına kek harcının yarısından fazlasını dökün. Kalan harca 2 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı su ekleyip karıştırın. Kakaolu harcı sade kek harcının üzerine dökün.

Fırını 170°C'ye ayarlayın ve kekinizi alt üst ayarda, kapağını açmadan bir saat pişirin. Kekin ağır ağır pişmesi sayesinde sönme yapmayacaktır.
Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Kabarma garantili klasik kekiniz hazır! Afiyet olsun.