Niğde'nin Bor ilçesine bağlı Kaynarca köyünde, üreticiler aylar süren bir emeğin ardından beyaz lahana hasadına başladı. Tarlada ürün fiyatları, lahanaların büyüklüğü ve kalitesine göre 40 ile 60 TL arasında değişiklik gösteriyor. Niğde genelinde yaklaşık 25 bin dekar alanda beyaz lahana üretimi yapılırken, yıllık 250 bin ile 300 bin ton arasında ürün elde ediliyor.
Hasat süreci, Ağustos ayının ikinci yarısında başlamış olup yıl sonuna kadar devam etmesi bekleniyor. Kaynarca lahanaları, çevre illerin yanı sıra Türkiye’nin birçok bölgesine gönderilerek tüketicilerle buluşuyor. Kaynarca Köyü Muhtarı ve aynı zamanda bir lahana üreticisi olan Vedat Altınöz, bu yılki hasat sezonunun hayırlı geçmesini umduklarını belirtti.
Altınöz, "Havanın sıcak olması fiyatları biraz etkiledi. Şu anda lahananın kalitesine göre tarlada 40 ile 60 lira arasında fiyat oluşuyor" diye konuştu. Kaynarca lahanasının lezzeti ve aromasıyla diğer bölgelerde yetiştirilen ürünlerden ayrıldığını vurgulayan Altınöz, köyde yaklaşık 100 yıldır yerel tohum kullanarak üretim yaptıklarını ifade etti.
Lahanaların dayanıklılığı sayesinde uzak illere sevkiyatının kolay olduğunu belirten Altınöz, ürünlerin uygun şartlarda uzun süre tazeliğini koruduğunu söyledi. Lahanaların en az 20 günlük raf ömrü bulunduğunu aktaran Altınöz, herkesi Kaynarca köyüne davet etti.
Kaynarca’ya Adana’dan gelerek lahana satın alan tüccar Sinan Olgun, bölgenin ürününden memnun olduklarını belirterek, "Buranın lahanası kaliteli. Üreticiler kaliteyi iyi yakaladığı için buraya gelip ürün alıyoruz" dedi.
Yorumlar
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.