'daki ADÜ Teknokent'te faaliyet gösteren HBX Ar-Ge Academy, 'nın derin uzay görevlerine yönelik beslenme yöntemlerinden esinlenerek yeni nesil bir geliştirdiğini duyurdu. Bu yenilikçi gıda bileşiminin, olağanüstü durumlarda, örneğin salgınlar, afetler ve savaşlar gibi koşullarda beslenmeye destek sağlaması amaçlanıyor. Karya Farma HBX AR-GE Academy'nin Kurucusu Hakan Başlık, Türk bilim insanlarının endemik bitkiler ve deniz ürünleri üzerine yaklaşık çeyrek asırdır sürdürdükleri araştırmaları bu projede bir araya getirdiklerini belirtti. Başlık, "NASA'nın uzun süreli uzay görevlerinde astronotların beslenmesine yönelik geliştirdiği düşük hacim, yüksek besin değeri ve sürdürülebilirlik kriterlerinden esinlenerek, 7 farklı çalışmasından elde ettiğimiz bilimsel birikimi ortak bir gıda bileşimi modeline dönüştürdük" ifadelerini kullandı.

Gıda Bileşiminin Özellikleri

Geliştirilen bu gıda bileşimi, kullanıcıların günlük besin ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla çok düşük miktarlarda tüketilerek yoğun katkı sağlamayı hedefliyor. Formülasyonun, mide ve bağırsak sistemini fazla yormadan temel besin bileşenlerinin alınmasına yardımcı olması amaçlanıyor. Proje kapsamında, endemik bitkiler ve deniz ürünlerinden elde edilen bileşenler kullanılarak; Omega-3, Omega-6 ve Omega-9 yağ asitleri ile çeşitli mineraller, fenolik maddeler ve antioksidan özellik gösteren doğal bileşenler üzerinde duruluyor. Bu sistemin, yeryüzündeki olağanüstü koşullarda da önemli bir destek modeli oluşturması planlanıyor.

Acil Durumlarda Kullanım Potansiyeli

Düşük hacimli gıda bileşiminin, salgın hastalıklar, depremler, büyük yangınlar, savaşlar ve kitlesel göçler gibi durumlarda insanların temel beslenmesine destek olması amaçlanıyor. Ürünün, acil durum stoklarında, arama-kurtarma çalışmalarında ve ulaşılması zor bölgelerde kullanılabileceği düşünülüyor. Bu özellikleri ile gıda bileşimi, acil durumlarda hayati bir kaynak olma potansiyeline sahip.

Uzay Koşullarına Uygunluk ve Sürdürülebilirlik

Uzay görevlerinde kullanılacak her ürünün ağırlığı, kapladığı alan, raf ömrü ve oluşan atık miktarı büyük önem taşımaktadır. Bu nedenle geliştirilen gıda bileşiminin, küçük hacimli, uzun süre korunabilir ve geri dönüşüm odaklı yaşam sistemlerine uyum sağlayacak bir yapıya sahip olması hedefleniyor. Başlık, "Ambalajından kullanım miktarına kadar her aşamanın uzay koşulları dikkate alınarak değerlendirilmesi planlanıyor" dedi. Ayrıca, ürünün tüketim sonrasında mümkün olan en düşük atığı oluşturması da çalışmanın temel hedefleri arasında yer alıyor.

Patent Portföyü ve Bilimsel Model

Karya Farma HBX AR-GE Academy'nin patent portföyünde, çeşitli nutrasötik bileşimler, doğal kaynaklı içerikler, antioksidan özellikler ve bağışıklık sistemini desteklemeye yönelik çalışmalar yer alıyor. Başlık, "Yeni projede bu patentlerin doğrudan bir araya getirilmesinden ziyade, bu çalışmalardan elde edilen bilimsel bilgi ve deneyimin ortak bir formülasyon modeli içerisinde değerlendirilmesi hedefleniyor" şeklinde açıklamada bulundu. Burada, çeyrek asırlık çalışmalarının bir karşılığı olduğunu belirten Başlık, endemik bitkiler ve deniz ürünleri üzerinde uzun yıllardır bilimsel araştırmalar yürüttüklerini ifade etti.

Bağışıklık Sistemine Destek ve Gelecek Hedefleri

Gıda bileşiminin yalnızca besin değeri açısından değil, aynı zamanda içerdiği doğal ve biyoaktif bileşenler ile bağışıklık sistemini desteklemesi hedefleniyor. Başlık, bu çalışmanın uzay görevlerinin yanı sıra afet çantalarında da bulundurulacak bir ürün oluşturmayı amaçladığını belirtti. Geliştirilen bileşimin, insanların zorlu koşullarda temel besin ihtiyaçlarını karşılamalarına yardımcı olmasının yanı sıra, vücudun mikroorganizmalara karşı doğal savunmasını güçlendirmesi bekleniyor. Bu bağlamda, Karya Farma HBX Ar-Ge Academy, insanlığın temel ihtiyaçlarından biri olan beslenme alanında yeni bir sistem geliştirmeyi hedefliyor. Ayrıca, bu gıda bileşiminin, uzay görevlerinde astronotların beslenmesine katkı sağlarken, yeryüzündeki olağanüstü koşullarda da önemli bir destek sunması planlanıyor. Projenin, hem uzay hem de yeryüzündeki zorlu koşullar için kritik bir çözüm sunması bekleniyor. Böylece, insanlığın temel beslenme ihtiyaçlarını karşılamaya yönelik yenilikçi bir adım atılmış olacak.