Botín Neden Dünyanın En Eski Restoranı Olarak Kabul Ediliyor?

Restaurante Sobrino de , 1725 yılında 'de açılmış ve o zamandan beri kesintisiz olarak hizmet vermektedir. Guinness Dünya Rekorları, bu restoranı dünyanın en eski işletme restoranı olarak tanımaktadır. Yüzyıllar boyunca, Botín, Napolyon işgalleri ve İspanyol İç Savaşı gibi zorluklara rağmen yerel halk ve ziyaretçilere yemek sunmaya devam etmiştir. , uzun tarihi boyunca yalnızca iki aile tarafından sahiplenilmesi sayesinde birçok geleneği korumayı başarmıştır.

Botín'de Ne Sipariş Edilmeli?

Restoran, ünlü fırında pişirilmiş ile tanınmaktadır. Her gün mutfakta yaklaşık 60 adet süt domuzu ve 20 adet kuzu pişirilmektedir. Botín, her yıl yaklaşık 20,000 süt domuzu sunarak bu özel yemeği menüsünün merkezine yerleştirmiştir. Diğer popüler yemekler arasında tavuk ve jambon kroketleri ile "Büyükanne Tarifi" olarak bilinen cheesecake bulunmaktadır.

Tarih Dolu Bir Restoran

Botín, sadece aç kalan yolcuları ağırlamamış, aynı zamanda ünlü sanatçı Francisco de Goya'nın 1765 yılında bulaşıkçı olarak çalıştığı yer olmuştur. Ayrıca, yazar Ernest Hemingway, "Güneş de Doğar" adlı romanında Botín'den bahsetmiştir.

Dünyanın En Eski Restoranını Ziyaret Etme Planları

Ziyaretçilerin, özellikle yoğun seyahat sezonlarında rezervasyon yapmaları önerilmektedir. Restoranın web sitesi üzerinden çevrimiçi rezervasyon imkanı bulunmaktadır. Misafirler, mükemmel yemeklerin yanı sıra, korunmuş odalar, tarihi dış cephe ve yüzyıllık fırın ile unutulmaz bir deneyim yaşamaktadırlar.

Diğer Tarihi Restoranlar

Botín, Guinness Dünya Rekoru'na sahip olsa da, hala misafirlerini ağırlayan başka tarihi restoranlar da bulunmaktadır. Örneğin, Salzburg'daki Stiftskeller St. Peter 803 yılına, Pekin'deki Bianyifang 1416 yılına, Kyoto'daki Honke Owariya 1465 yılına ve Berlin'deki Zur letzten Instanz 1621 yılına kadar uzanmaktadır. Ancak, Sobrino de Botín, dünyanın en eski işletme restoranı unvanını korumaktadır.