, Macaristan'ın en tanınmış ve doyurucu milli yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, kuşbaşı dana etinin bol kuru soğan, tatlı Macar tozbiberi (), kimyon, patates ve havuç ile toprak tencerede ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanır. Gulaş, genellikle ev yapımı küçük hamur parçacıkları olan ile birlikte servis edilir. Bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu yapısıyla Macar mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alır.