'ın ilçesinde sezonu açıldı ve bu durum, kışlık salça hazırlıkları için biber alımlarını artırdı. Ağustos ayının sonları ve Eylül ayının başları, bu geleneksel hazırlıkların başladığı dönem olarak öne çıkıyor. İlçede, salçalık biber satışlarının merkezi haline gelen Uzay Çatı'da yoğun bir hareketlilik gözlemleniyor. Bu süreçte, vatandaşların işlerini kolaylaştırmak amacıyla biber ayıklama, temizleme ve çekim hizmetleri de sunulmaya başlandı.

Salçalık biberin kilosu 40 TL'den satışa sunulurken, bu işlemler için farklı fiyatlandırmalar uygulanıyor. Salçalık biber satıcılarından Ömer Oral, bölgedeki biberlerin Bursa'dan getirildiğini ve bu ürünlerin aroması ile lezzeti nedeniyle tercih edildiğini ifade etti. Oral, "Besni'de salçalık sezonu başladı. Bu biber bölgemizde yetişmiyor, Bursa'dan geliyor. Aroması ve lezzeti çok güzel. Besni'de yaklaşık 60-70 ton biber satıyoruz" şeklinde konuştu. Besni'deki biber alım satımının bu yıl da oldukça hareketli geçmesi bekleniyor.